Morzes Fermas Kļavu Cukurfabrika Monpeljē, Vērmontā

Morse ferma Maple Sugarworks, kas atrodas Monpeljē, Vērmontā, ir cukura ferma, kur apmeklētāji var redzēt, kā tiek ražots kļavu sīrups, un iegādāties kļavu izstrādājumus, konfektes, Vērmonta sieru un citas pielāgotas dāvanas.

1. Par fermu


Morzes ģimenes vēsture aizsākās 200 gados un 8 paaudzēs, sākot ar Vermontas agrīnajiem iemītniekiem. Vietējie amerikāņi viņiem mācīja, kā pieskarties kļavu kokiem, un viņi kļuva par pašpietiekamu cukura ražošanā. Bens Franklins reklamēja cukura ražošanu ziemeļaustrumos, padarot tos mazāk atkarīgus no cukura no Lielbritānijas. Kad Amerika ieguva savu neatkarību un uzlabojās cukura pārvadāšana, to vairs nevajadzēja vārīt, ļaujot tai palikt kļavu sīrupa stadijā. Morzes ferma šodien turpina ražot kļavu sīrupu.

Katrs Morzes fermas kļavu koks vidēji gadā dod 10 galonu sulas. Lai pagatavotu 1 galonu tīra kļavu sīrupa, nepieciešams 40 galonu kļavu sulas. Tas nozīmē, ka katram tīra kļavu sīrupa galonam nepieciešams 4 kļavu koki. Koki arī netiek krāti, kamēr tie nav vismaz 40 gadus veci. To sīrups ir iegūts no Morzes fermā apstrādātas un karsētas koku sulas ar 100% un nesatur piedevas, konservantus vai mākslīgos saldinātājus.

Morzes fermā tiek ražoti dažādu kategoriju 4 sīrupi. A-Zelta pakāpe ir bāls sīrups, kas ir vislabākais sīrups. A-Dzintara pakāpe ir vispopulārākā un tai ir zelta nokrāsa. A pakāpei-tumšai ir pilnīga kļavu garša un tā ir bagātāka. A pakāpe - ļoti tumša ir pilnvērtīga un piemērota ēdiena gatavošanai un cepšanai.

Ekskursija pa lauku saimniecību

Morzes ferma ir atvērta visu gadu, 7 dienas nedēļā, bet stundas mainās sezonāli un tiek atjauninātas viņu vietnē. Viņi piedāvā bezmaksas ekskursijas pa cukura māju ar degustācijām, iepazīšanās takām, muzeju, malkas šķūņu teātri un lauku veikalu. Teritoriju rotā arī Burra Morisa kokgriezumi un koku elfu skulptūras.

Ekskursijas gida pavadībā ir pieejamas par maksu un pēdējās 20 minūtes ar cienastu, kas iekļauts ekskursijas beigās.

Autobusu ekskursijas ir apsveicamas, un tās var organizēt ar lekcijām, ceļvežiem un kārumiem. Kritiena laikā ir jāveic rezervācijas, taču tās tiek novērtētas visu gadu. Autobusu ekskursijām vajadzētu atļaut 1 stundu ar papildu laiku, kas atvēlēts iepirkšanās veikšanai lauku veikalā.

Cukura māja ir vieta, kur apstrādā kļavu koku sulas un pārvērš sīrupā.

Woodshed teātris ir izgatavots no cukura koka, un tajā tiek parādīts video par Morzes fermas cukurošanas procesu. Teātrī ir arī cukuroti artefakti un tautas māksla.

Dabas takas- Caur kļavu kokiem ir takas, lai apmeklētāji varētu pastaigāties.

Āra muzejs attēlota Vermontas štata nama antīkās kopijas.

Lauku veikals ir liels apmeklētāju hīts visa gada garumā. Apmeklētāji šeit var iegādāties visu veidu Vērmontas izstrādājumus, tautas mākslu, amatniecību un, protams, kļavu sīrupu. Ir arī mājās gatavoti ievārījumi, marinēti gurķi, popkorns, Vērmonta siers, granulēts cukurs, speķis, kļavu konfektes, dāvanas un paraugu kastes, grāmatas un daudz kas cits. Lauku veikala izvēli var iegādāties arī tiešsaistē, izmantojot Morzes fermas vietni.

2. Sezonas saimniecības apmeklējumi


Morzes fermas piedāvātās aktivitātes mainās atkarībā no gadalaika, un tās tiek atjauninātas viņu vietnē. Apmeklētāji var sagaidīt, ka katru gadu Morzes fermā redzēs daudzus un tos pašus piedāvājumus, kas ir tradīcijas.

ziema Morzes ferma katru ziemu atver Morzes fermas slēpošanas tūrisma centru distanču un sniega kurpju apmeklēšanai. Viņi arī pasniedz brokastis un citas uzkodas, piedāvā kamīnu, klāju Sugarworks dāvanu veikalā. Viņi piedāvā distanču slēpošanas nodarbības indivīdiem un grupām, kā arī slēpošanas inventāra nomu.

Pavasara- Marts ir cukurošanas sezonas sākums un aizņemtākais laiks Morzes fermas apmeklētājiem. Cukurs Sniega degustācijā notiek martā, kad karsto kļavu guāru lej virs skūta ledus un pārvērš tafiskā formā. Garšīgais cienasts tiek pasniegts ar svaigu, mājās gatavotu virtuli, un apmeklētāji katru gadu rindās uz šiem kārumiem!

Vasara- Morzes fermā vasaras laikā tiek rīkoti vairāki mākslas un amatniecības gadatirgi, festivāli un vietējie pasākumi, kas pulcē daudz ļaužu no visas valsts un ārpus tās. Saimniecības stendā sabiedrībai tiek piedāvāti svaigi produkti un daudz bioloģisko un vietējo produktu.

Fall- Austrumu krasts ir pazīstams ar pārsteidzošajiem kritiena lapotnēm, un Morzes ferma nav izņēmums. No septembra trešās nedēļas līdz Kolumba dienai Morzes ferma ir ideāla vieta fotogrāfiem un ekskursijām pa zaļumu lapotnēm. Kļavu kremļus var iegādāties un baudīt, pastaigājoties pa dabas takām un izpētot muzeju un teātri.

Atpakaļ uz: Labākās lietas, kas jādara Vermontā

1168 County Road Montpelier, VT 05602, tālrunis: 800-242-2740